Dieta ricca di pesce e Retinopatia Diabetica

Pubblicato il

mercoledì, 21 Novembre 2018

Argomento

Retina

Dimostrata un’associazione significativa tra consumo di pesce e gravità della principale complicanza oculare del diabete mellito

Uno studio, pubblicato su Scientific Report, è stato mirato a verificare l’associazione tra consumo di pesce e grado di severità della retinopatia diabetica negli individui di razza asiatica affetti da diabete di tipo 2.
La ricerca è stata condotta nell’ambito del Singapore Diabetes Management Project e ha incluso un totale di 357 persone affette da diabete, che vivono a Singapore, con età media 58 anni, per il 31% donne e per il 78% di etnia cinese.
Il consumo di pesce è stato valutato attraverso un questionario somministrato per tre anni. La frequenza dell’assunzione di pesce è stata valutata per giorno, per settimana e per mese oppure mai/raramente, con riferimento ad una porzione standard da 90 g.
I gradi di severità della retinopatia diabetica (RD) sono stati stadiati come: assenza di retinopatia, retinopatia lieve-moderata o severa, in base alla scala ETDRS. La rilevazione del grado di RD è stata effettuata attraverso foto digitali del fundus.
In merito ai risultati il dott. Leopold Schmetterer del team di ricerca ha dichiarato che è emersa chiaramente la correlazione tra livelli di colesterolo e severità della RD e che è stata riportata un’associazione tra diversi gradi di gravità delle RD e consumo di pesce. Quindi un maggior consumo di pesce da parte di pazienti affetti da diabete di tipo 2 è risultato avere effetti protettivi rispetto alla RD nella popolazione asiatica, la cui dieta a questo proposito differisce da quella di altri gruppi etnici.
Questa associazione positiva è risultata tuttavia valida anche presso altri gruppi etnici, pertanto sembra avere un fondamento biologico che persiste al di là delle caratteristiche delle diverse etnie.